건강팔레트

고기를 먹을 때 유독 탄 부위를 좋아하는 분 계신가요? 한 예능 프로그램에서 방송인이 “탄 맛이 고기의 맛을 두 배로 극대화합니다”라고 말했습니다. 고기를 먹을 때 유독 탄 부위를 좋아하는 사람들이 있다면, 조심하셔야 합니다. 탄 고기가 위험한 이유, 자세히 알려드릴게요 1. 탄 고기가 위험한 이유 탄 고기는 발암물질 발생시킵니다. 고기를 구울 때는 고기가 타거나 바싹 구워지지 않도록 주의해야 합니다. 센 불에 고기를 굽다 보면 유해물질이 생성될 수 있습니다. 한두 번 먹는 것은 괜찮지만, 오랫동안 꾸준히 먹으면 몸에 영향을 미칠 위험이 있습니다. 높은 온도에서 고기나 생선 등을 바싹 구우면 독성물질인 HCAs(헤테로사이클릭아민)이 발생하는데 이는 암을 유발할 수 있습니다. 헤테로사이클릭아민의 생성에 영..

고기를 굽고 난 뒤 프라이팬을 보면 십중팔구 하얗게 낀 기름이 여기저기 붙어있죠? 물과 섞이지 않는 기름이 이렇게 많이 남아있을 때면 계면활성제를 이용해도 깔끔하게 세척하기 어렵습니다. 미끈거리는 고체 기름이라, 키친타월로 닦아내기도 쉽지 않지요. 기름 잔뜩 묻은 프라이팬 깔끔하게 닦는 방법 알려드릴게요. 1. 소주 이용하기 프라이팬에 소주를 약간 부어 끓이면 기름이 녹아 액체로 변합니다. 이때 키친타월이나 휴지로 닦으면 기름을 쉽게 제거할 수 있어요. 기름을 닦아내지 않고 싱크대에 버리면 차후 기름이 굳어 배수구를 막을 수 있으므로 주의해야 합니다. 어느 정도 기름기가 사라진 후엔 주방 세제로 설거지하면 됩니다. 남은 기름도 굳지 않도록 온수를 이용해야 합니다. 수세미는 프라이팬 코팅에 손상이 가지 않..

우리 몸에 다양한 영양소를 제공해주고 필용한 에너지는 공급해주는 과일. 과일도 많이 먹으면 살이 찐다고 하죠? 하지만 의외로 살이 안 찌는 과일들도 있답니다. 비타민과 미네랄 등 영양소를 얻을 수 있고 100g당 100㎉가 넘지 않는 과일 소개해드릴게요. 복숭아 복숭아는 육즙이 많고 달달하지만 100g당 39㎉를 함유하고 있다. 낮은 칼로리뿐만 아니라 식이섬유가 풍부하여 장운동을 활발하게 해주며 소화 촉진을 돕는 과일입니다. 이러한 장점을 활용하여 다이어트 시 변비를 앓는 다이어터들이 복숭아와 함께 요거트를 먹거나 그릭요거트로 ‘그릭모모’ 등을 만들어 배변 활동을 촉진하기도 합니다. 블루베리 블루베리는 미국 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나로 꼽힙니다. '신이 내린 보랏빛 선물’이라고도 불리죠...

다이어트를 하고나면 묘하게 얼굴이 처저보일 때, 있으시죠? 다이어트 전엔 살찐 게 고민이었지만, 막상 다이어트를 하고 나면 나이 들어 보이는 게 고민입니다. 얼굴살이 빠지며 피부가 처지기 때문이다. 그렇다고 살을 빼지 않을 순 없는데, 다이어트 후에도 얼굴이 처지지 않게 하려면 아래 방법을 확인해보시기 바랍니다. 다이어트 후 얼굴 처지는 이유 얼굴 지방은 입자가 작습니다. 때문에 다른 부위보다 먼저 빠져 다이어트를 할 땐 다른 곳보다 얼굴 살이 가장 먼저 빠집니다. 지방의 분해와 저장에 관여하는 리포단백 라이페이스 효소와 결합해 지방 분해를 돕는 베타 수용체는 상체에 주로 분포하고 있습니다. 그중에서도 특히 얼굴에 많이 있죠. 얼굴에 있는 지방 입자가 작은 것도 영향을 미칩니다. 지방 입자가 작으면 운동..

최근 갑자기 비가 쏟아졌다 그치는 날이 반복되면서 장마철처럼 뼈마디가 쑤시고 아픈 사람이 늘었습니다. 비가 오는 날 무릎이 아픈 이유는, 비가 오면서 기온은 낮아지고 습도가 높아지면 관절막 주위의 신경이 자극돼 통증이 심해져서입니다. 이처럼 무릎 관절 통증 때문에 불편함을 겪고 있는 분들을 위해 간단한 해결책을 가져왔습니다. 무릎통증 있으신 분들은 아래 내용 꼭 확인해보시기 바랍니다. 1. 가벼운 운동과 스트레칭 관절통증이 심해질 땐 평소보다 스트레칭을 더 많이 하고, 가벼운 운동을 해야 합니다. 가만히 있으면 근육이 더 위축되고 약해져 관절 통증이 심해질 수 있습니다. 물론 무리한 운동은 당연히 해선 안 됩니다. 관절통이 있는 환자는 운동 전후 스트레칭 시간을 늘리고 수영, 실내 자전거, 스쿼트, 요가..

아침에 일어나면 유독 입냄새가 심한 사람들이 있죠. 자기 전에 양치질을 아무리 열심히 해도 아침 입냄새는 나아지지 않습니다. 어떻게 나아질 수 있을까요? 입냄새의 원인과 입냄새를 줄이는 방법 알려드리겠습니다. 입냄새의 원인 입냄새는 입에서 나오는 공기에 섞인 황화수소, 메칠메캅탄, 디메칠설파이드 등의 기체 때문입니다. 구강 내에 사는 혐기성 세균들이 번식해 만들어내는 기체입니다. 혐기성 세균은 입안이 마를 때 더 활발하게 증식합니다. 즉 입안이 건조할수록 입냄새가 날 가능성도 커지죠. 아침에 일어나서 입냄새가 나는 이유가 이것입니다. 자는 동안 입이 메마르는 게 입냄새의 원인일 수 있습니다. 대표적으로 코를 고는 습관 때문입니다. 코를 골면 입으로 숨 쉬기 때문에 입안이 마르게 되고 혐기성 세균의 증식이..

고혈압 환자에게게 도움이 될 만한 정보를 가져왔습니다. 고혈압 환자의 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 방법과 혈압을 낮추는 음식 소개해드리겠습니다. 고혈압 환자분들이나 고혈압 환자 가족을 둔 분들은 주목해주셔야 합니다! 혈압을 효과적으로 낮추는 방법 고혈압 환자에게 운동은 선택이 아닌 '필수'입니다. 혈압 환자에게 운동은 건강한 혈압 강하법으로, 반드시 필요합니다. 하루 운동만으로도 혈압이 떨어집니다. 혈압을 효과적으로 낮추기 위해서는 운동 후에 스트레칭을 더해주는 게 좋습니다. 스트레칭을 하면 혈압을 더욱 효과적으로 낮출 수 있습니다. 운동한 다음 날 혈압을 재보면 평소보다 수치가 내려간 것을 바로 확인할 수 있습니다. 운동 중에는 교감신경이 활성화되고, 심장의 펌프질이 빨라져 혈압이 올라가지만, 이후 ..

안녕하세요. 오늘 알려드릴 소식은 영양제에 관한 내용입니다.💊 영양제는 종류가 워낙 많아서 고민이 많으실텐데요. 현대인 필수 영양제는 무엇이 있는지, 어떻게 섭취해야 하는지, 주의해야 할 사항, 임산부 영양제 등등 영양제에 대한 내용을 총 정리 해드리겠습니다. 영양제를 먹어야 하는 이유 영양제를 먹어야 하는 이유에 대해 먼저 설명해드리겠습니다. 사람의 몸은 기계 장치에 비유할 수 있습니다. 기계 장치에 윤활유가 없으면 어떤 문제가 생길까요? 아마 동작은 느려지고 연료 소모량은 늘어날 겁니다. 사람의 몸도 원활하게 움직이기 위해서는 다양한 영양소가 필요합니다. 비타민A,B,C, 칼슘, 칼륨 등 다양한 필수 영양소 중 단 한 가지만 부족해도 우리 몸에는 문제가 생깁니다. 몸이 쉽게 피로해진다거나, 눈 밑이 ..

여러분 안녕하세요! 우리 몸에 필요한 영양소가 부족하다면 무슨 징후가 나타날까요? 결핍 증상이 뭐가 있는지 확인해볼까요? 1. 손톱이 쉽게 부서진다. 철분이 부족할 때, 몸의 특정한 부분이 약해지거나 피부가 창백해집니다. 손톱이나 발톱이 쉽게 부서지는 것은 철분 부족의 신호일 수 있어요. 미국 질병관리본부(CDC)의 보고서에 따르면, 생리 출혈이 심한 여성들은 채식주의 여성들과 마찬가지로 철분 결핍의 위험이 더 큰 반면, 남성들은 철분 과다 섭취를 할 가능성이 더 높다고 합니다. 폐경 전 여성은 하루에 18mg, 폐경 후 여성은 8mg의 철분이 필요합니다. 우리 몸은 고기, 가금류, 해산물에서 발견되는 종류인 동물성 철분을 가장 잘 흡수합니다. 시금치나 병아리콩과 같은 채식주의자들의 철분 공급원을 감귤류..

많은 분들이 기분이 안 좋을 때 단 음식을 찾죠. 달달한 커피, 달콤한 초콜릿, 빵 등등.스트레스 받거나 우울할 때 왜 단게 땡기는걸까요? 그건 바로, 초콜릿에 들어있는 항우울 성분이 코르티솔이라는 스트레스 호르몬의 수치를 낮추는 역할을 하기 때문이래요.항우울 효과를 최대치로 보기 위해서는  카카오함량이 높은 다크초콜릿을 먹는게 좋다고 하네요. ※ 스트레스 자가 진단 ※  스트레스가 높아지면 면역력이 약해져서 몸의 균형을 무너뜨리고 질병에 노출될 확률이 높아지게 됩니다. 미리 스트레스 자가진단을 통해서 스트레스 관리를 하시기 바랍니다. 스트레스를 받았을 때 달콤한 음식을 먹으면 에너지를 얻는다고 생각할 수 있죠.특히 여성은 호르몬이 항상 변화하는데,월경주기 때에는 마그네슘과 철분이 필요한 상태가 되서 이..